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淮工教授获国家技术发明奖 淮安大学筹建迈过一道门槛

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  中国江苏网1月29日讯 近日,在北京举行的国家科学技术奖励大会上,由淮阴工学院作为第三单位、该校金叶玲教授和陈静教授参与完成的“基于干法活化的食用油脱色吸附材料开发与应用”项目获国家科学技术发明奖二等奖。这是淮工首次获国家级科研成果奖,实现国家级科研奖项方面的历史突破,奖项的获得及时解决了淮安大学筹建缺少国家级科技奖励的一个门槛问题。

  国家技术发明奖和科技进步奖,必须要在实际生产中产生显著的经济效益,而且是近三年来经济效益显著。据悉,干法技术已经运用到食用油企业中有十多年了,技术也越来越成熟。据金叶玲介绍,食用油在生产过程中需要使用吸附剂进行脱色,吸附掉有害成分、杂质和土腥味等。以前吸附剂是用湿法生产出来的,但是湿法生产有很多弊端,比如环境污染、吸附效果差等,金叶玲所在的团队发明了干法技术,这项技术解决了吸附剂本身在生产过程中产生的环境污染问题,也提高了吸附效果,减少了吸附剂的使用量,对油的损耗因此降低,节约了食用油,油脂的品质和氧化稳定性都得到提高。

  另外,干法技术所用的吸附剂原料就是凹土。据工作人员介绍,盱眙的凹土储量占据全国储量的70%,数量居全国之最,而且盱眙凹土的品质也很好。凹土可以运用到药品、化妆品、食用油等很多产业中,因此这项技术不仅是对食用油加工技术的提升,也是对凹土的开发应用的研究,推动了盱眙地方支柱产业的发展。(记者 刘晓兰 通讯员 李继林)